Bún cá sứa Nha Trang – món ăn đặc trưng miền biển mà bất kỳ du khách nào khi tới Nha Trang cũng không quên thưởng thức. Món bún sứa có mặt ở nhiều nơi nhưng chỉ có ở Nha Trang thì hương vị mới thật sự chuẩn vị biển. Người dân xa quê lâu ngày khi trở về nhất định phải ăn được món này. Vậy, món bún chả cá ở nha Trang này có gì mà gây thương nhớ đến vậy. Bún chả cá Nha Trang ở đâu ngon? Kha Trần sẽ giới thiệu cho bạn tất tần tật các quán ăn ngon nhất để bạn thưởng thức. Nếu ăn rồi vẫn không quên được hương vị này thì “note” ngay cách nấu bún cá ở Nha Trang đơn giản tại nhà mà Kha Trần sẽ chia sẻ dưới đây nhé.

1. Bún cá sứa Nha Trang chuẩn vị là như thế nào?

Bún cá sứa Nha Trang hay được nhiều người gọi là bún sứa hoặc bún chả cá sứa Nha Trang. Đây là món ăn ngon bắt nguồn từ Nha Trang, Khánh Hòa. Ngay từ tên gọi của nó thì bạn cũng đã biết nguyên liệu chính của món ăn này là gì rồi đúng không? Nó được biến tấu từ đặc sản rất nổi tiếng, quen thuộc với nhiều người, đó là đặc sản bún cá Nha Trang. Mọi nguyên liệu đều được giữ nguyên từ cá, chả cá, nước dùng, bún và điểm nhấn chính là sứa.

Sứa được dùng trong tô bún cá sứa Nha Trang là loại sứa chân, màu trắng đục, khi ăn rất giòn và ngon. Nước dùng được hầm từ cá liệt, chả cá thì nhiều loại từ cá thu, cá nhồng cho tới cá đối. Khi ăn chỉ cần thêm ít rau sống, sứa để ráo và cho vào tô, chan nước dùng nóng hổi là đã có được tô bún cá sứa Nha Trang ngọt vị cá, giòn sần sật.

Mọi nguyên liệu đều từ biển nên tô bún sứa nổi tiếng Nha Trang khi ăn luôn có vị ngọt thanh và không ngán. Một chút vị cay của ớt thêm vào sẽ khiến bạn sì sụp không thôi với tô bún sứa Nha Trang ngon cực.

Còn đợi gì nữa, món ăn hấp dẫn như thế này không thể không thưởng thức. Hãy cùng Kha Trần lướt nhanh list quán bún chả cá ngon ở Nha Trang ngon nhất dưới đây nhé.

2. List 30+ quán bún chả cá sứa Nha Trang ngon nhất thành phổ biển

Quán Cô Gái – Bún cá sứa Nha Trang nổi tiếng

• Địa chỉ: 64 Nguyễn Thái Học, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 15:30 – 20:30
• Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Bún chả cá Nha Trang ăn ở đâu? Quán bún cá sứa Nha Trang Cô Gái là địa chỉ đã níu chân rất nhiều vị khách ghé lại ăn tới “n” lần vì hương vị tuyệt vời của nó. Quán khá dân dã, mức giá rất phải chăng chỉ từ 15.000đ/tô nhỏ. Hương vị ngọt thanh rất nhẹ nhàng, không kén người ăn, thơm mùi sứa biển. Rau ăn kèm ở đây rất tươi, giá đỗ giòn nên càng làm tăng hương vị cho món ăn. Bạn cứ thử ăn một lần ở đây xem, đảm bảo sẽ không bao giờ quên.

Bún cá Yersin Nha Trang

• Địa chỉ: 87 Yersin, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá dao động: 25.000đ – 35.000đ

Đến Nha Trang, nếu bạn muốn ăn thử bún cá thì hãy chọn quán bún cá 87 Yersin Nha Trang đầu tiên. Quán mở cửa từ sáng tới tối nên bạn có thể thoải mái ghé lúc nào cũng được. Quán bún chả cá sứa Nha Trang này nằm ngay ngã tư rất dễ tìm, buổi sáng hơi đông vì đây là quán ngon thuộc hàng “top” của Nha Trang rồi.

Đặc biệt, cách ăn ở quán bún cá sứa Nha Trang Yersin có khác hơn một tí đó là có 1 chén mắm tôm riêng và bạn có thể chấm cá hoặc sứa ăn cùng. Vị khá lạ nhưng rất ngon, bạn hãy lựa một ngày nào đó rồi ghé quán ăn thử để đổi vị nhé.

Hệ thống bún cá Cô Ba Nha Trang

• Địa chỉ: 123 Yersin và 105 Hoàng Hoa Thám, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00 (tại chi nhánh Yersin), 06:00 – 20:30 (tại chi nhánh Hoàng Hoa Thám)
• Giá tham khảo: 10.000đ – 40.000đ

Bún chả cá Nha Trang ở đâu ngon? Quán bún Cô Ba luôn được đánh giá rất cao bởi cách phục vụ chuyên nghiệp, không gian tuy nhỏ mà sạch sẽ, món ăn lại rất ngon và giá thì khá bình dân. Mặc dù đã mở bán nhiều năm nhưng quán vẫn giữ nguyên vị đậm đà, ngon ngọt như trước đây. Khách đến đây ai cũng khen tấm tắc. Chả cá và sứa ở đây rất nhiều, chả ngon, sứa tươi mới, rau thì tươi và rất sạch. Quán cũng có nhiều nguyên liệu ăn kèm trên bàn, nếu không biết cách tự nêm nếm lại thì hãy nhờ tới sự giúp đỡ của chủ quán, cô chủ cực kì nhiệt tình nhé!

Bún cá sứa và chả cá – Bún chả cá Nha Trang ngon đúng điệu

• Địa chỉ: 24 Nguyễn Công Trứ, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 15:30 – 22:30
• Giá dao động: 20.000đ – 25.000đ

Nếu bạn đã từng nghe tên hay ăn món bún cá Ninh Hòa rồi thì đây chính là địa chỉ bún cá ngon nhất Nha Trang, đúng chuẩn vị Ninh Hòa. Bún ở đây có nhiều loại như chả cá, bao tử cá, trứng cá và đặc biệt là bún sứa. Một tô bún sứa đầy ắp, đủ loại “topping” từ cá, chả cá, sứa, nước lèo thì thanh ngọt, thơm lừng, nóng hổi, mang đến bạn hương vị chuẩn đúng điệu. Đây là một quán bán bún cá sứa Nha Trang ngon mà bạn nên thử khi có dịp đến thành phố biển chơi đấy.

Bún cá sứa Tăng Bạt Hổ

• Địa chỉ: 3 Tăng Bạt Hổ, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30
• Giá dao động: 25.000đ – 35.000đ

Đây là quán bún khá “quen mặt” ở Nha Trang. Nói về bún cá Nha Trang ngon nhất thì ăn ở đây là cực ngon và chuẩn vị. Giá cả chỉ từ 20.000đ/ tô phù hợp với mặt bằng chung ở các quán. Nước dùng ở đây rất thanh, vị cá ngọt thấy rõ, ăn không có vị tanh. Chả cá thì dai, ăn rõ vị cá chứ không bột, còn sứa thì rất giòn. Thêm nữa, nước chấm ở đây tuy đơn giản những rất ngon, phù hợp cả chấm cá và sứa.

Bánh Canh và Bún cá sứa Nha Trang

• Địa chỉ: 24 Bà Triệu, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
• Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Nếu bạn thắc mắc bún cá dầm Nha Trang ở đây ngon thì đây sẽ là đáp án. Quán khá nhỏ, chỉ ngồi tầm được 6 – 7 bàn, tuy nhiên độ ngon của tô bún cá sứa Nha Trang ở đây thì “vô đối” nhé. Nước dùng được nấu hoàn toàn từ các loại cá biển nên rất ngọt, thêm vị sứa giòn rụm nữa càng làm tăng hương vị cho tô bún. Thêm vào đó, tô bún chả cá sứa Nha Trang của quán còn ăn kèm thêm chả cá, cá thu dầm hoặc cá ngừ dầm. Ở đây bạn có thể gọi bánh canh sứa thay vì bún nhé. Quán phục vụ rất nhanh chóng mà chủ quán thì lại rất vui vẻ, dễ chịu. Nhanh chân đến đây thưởng thức thôi nào.

Bún sứa Chợ Đầm Nha Trang – Bún cá Nha Trang chợ Đầm

• Địa chỉ: Lý Quốc Sư, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 5:00 – 17:00
• Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Bún cá Nha Trang ở đâu ngon? Chợ Đầm là địa danh bán bún chả cá ngon ở Nha Trang đã quá nổi tiếng với thực khách. Ngoài đặc sản về các loại bún cá, món bún sứa vẫn là món ăn bán khá chạy ở đây. Tô bún sứa đầy ắp, nước dùng thanh ngọt từ cá, sứa thì lại rất tươi và giòn. Hương vị biển cả như gói gọn vào tô bún này. Muốn đậm đà, cay nồng hơn thì chỉ cần thêm vào một chút mắm, ớt xào, sa tế thì sẽ sẵn sàng “hạ gục” những thực khách khó tính nhất.

Quán ăn 81 – Bún chả cá & Riêu cua đồng

• Địa chỉ: 31 Tô Hiến Thành, tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 và 16:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Quán ăn bình dân này rất được lòng thực khách mỗi khi đến. Bún cá tại quán đặc biệt bởi chả mềm, cá dầm chắc thịt, sứa giòn giòn. Nước dùng rất trong và có vị ngòn ngọt, thích hợp để lót dạ vào buổi sáng. Quán 81 còn phục vụ bún riêu, bún cá tươi, sữa đậu nành, sữa chua nếp cẩm, bánh flan, rau câu,…

Bún cá sứa Nguyễn Thái Học

• Địa chỉ: 57 Nguyễn Thái Học, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000đ

Quán vỉa hè nhưng lúc nào cũng có khách ra vào, có khi đông khách không đủ bàn luôn. Chả cá ở đây được cắt khá dày, ăn đã miệng. Tô bún cá tuy nhỏ nhưng ăn no, chắc bụng. Bạn có thể kêu thêm sứa nếu thích. Bên cạnh cũng có quán nước, bán sữa đậu nành, rau má, đậu xanh, sữa tươi,… giá cực kì bình dân.

Bún cá Hàn Thuyên

• Địa chỉ: 24 Hàn Thuyên, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 35.000đ

Quán mặc dù bé bé thôi nhưng từ sáng sớm đã có rất nhiều khách đến thưởng thức. Sáng lành lạnh mà có tô bún nóng hổi, húp sùm sụp thì ấm lòng biết mấy! Nhờ nguyên liệu tươi mới nên bún cá tại đây luôn ngọt thanh, miếng cá béo, chả cá dai vừa phải. Khi ăn đừng quên nêm thêm nước mắm, tương ớt, sa tế vì quán có “phong cách bán” hơi nhạt.

Bún cá Hằng

• Địa chỉ: 37 Trần Nhật Duật, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 25.000đ

Quán ăn “học sinh sinh viên” nên giá rẻ, dễ ăn. Chả cá ở đây chỉ có chả cá chiên thôi. Sứa được đánh giá là ngon nhất vì đạt độ giòn lý tưởng. Bún cá Hằng mặc dù không quá xuất sắc nhưng cũng được gọi là vừa túi tiền.

Bún cá Đức

• Địa chỉ: B8 Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:30 – 00:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 55.000đ

Bún nằm ngay trung tâm và rất đông khách ra vào. Vì nổi tiếng vậy nên bạn đến lúc nào cũng có bán. Quán mở từ sáng đến tối luôn nhé! Hai nồi bún luôn luôn được hâm nóng, khói bay nghi ngút. Cứ đến đây là sẽ có ngay tô bún cá nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Bún cá Ninh Hòa

• Địa chỉ: 23A Yết Kiêu, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 18.000đ – 30.000đ

Nghe tên thì cũng đã mường tượng ra đây là quán bún cá đặc trưng của Ninh Hòa. Bún ở quán là loại bún lá thơm ngon, chất lượng ổn, chả cá dai, ngọt nước, không có vị tanh. Bạn còn có thể kêu thêm rau sống hoặc rau trụng tùy ý. Cô chủ quán rất dễ chịu, có nhận đặt mua hộ chả cá, tôm khô, mực rim,… theo yêu cầu.

Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên, Tp. Nha Trang

• Địa chỉ: 61 Trịnh Phong, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Quán có mặt bằng rất rộng rãi, khách đến thưởng thức luôn có được cảm giác thoải mái. Với mức giá bình dân kèm theo cách phục vụ nhanh, chuyên nghiệp, quán Hạnh Nhiên được thực khách đánh giá cao. Tô bún chả cá nóng hổi, nhiều cá, sứa, rau ăn kèm tươi mới, đầy đủ vị chắc hẳn sẽ khiến vị giác của bạn thức tỉnh ngay tức khắc! Nói đến nước dùng thì vị ngọt, thanh đậm sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Đặc biệt, chả cá ở đây là chả cá nhà làm nên cũng phần nào an tâm về chất lượng. Tô đặc biệt còn có thêm rong biển giòn giòn, sật sật nữa nha.

Bún chả cá Pro Nha Trang

• Địa chỉ: 5 Thái Nguyên, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 28.000đ

Quán này khá là nổi tiếng rồi nên cũng không cần giới thiệu cầu kì làm gì. Quán chuyên phục vụ các món đặc sản làm từ chả cá. Mặc dù nổi tiếng nhưng bún cá Pro Nha Trang phục vụ rất chỉnh chu, giá hợp lý không đắt đỏ đâu nhé! Nói đến bình dân thì quán cũng không quá bình dân, mà cao cấp thì cũng chẳng phải! Nếu bạn muốn tiết kiệm thì có thể gọi phần bún thường, nếu dư dã thì gọi phần đặc biệt giá cao hơn xíu nhưng lại nhiều đồ “topping” hơn. Đặc biệt quán còn phục vụ “Phần ăn đặc sản” chỉ 95k dành cho một người ăn. Đầy ắp các đồ đặc sản chả cá luôn nhé!

Bún chả cá Nguyên Loan Nha Trang – Bún cá Nha Trang Ngô Gia Tự

• Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 05:00 – 22:30
• Giá tham khảo: 15.000đ – 39.000đ

Bún cá Loan Ngô Gia Tự Nha Trang nằm ngay mặt tiền nên rất dễ tìm. Với không gian rộng rãi, thoáng đãng và sạch sẽ , quán bún cá sứa Nguyên Loan đáng được thực khách ghé qua thưởng thức một lần. Chả cá tại đây được đánh giá là có độ dai vừa phải, thơm mà ngon. Nước lèo thanh và đậm đà vừa ăn, sứa thì giòn giòn dễ ăn. Bún cá cô Loan Nha Trang khá đông khách nên thi thoảng hơi ồn và chật chội, bù lại phần ăn vừa với giá tiền lại ngon đúng điệu.

Bún sứa Năm Beo Nha Trang

• Địa chỉ: B2 Chung Cư Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 35.000đ

Quán hơi nhỏ nhưng phục vụ nhanh. Nhiều khách đánh giá rằng ăn bún cá ở Nha Trang quán Năm Beo đậm đà hương vị biển. Thật chẳng sai, bún tại quán có hương vị khá là đặc biệt, bạn nên đến đây ăn thử!

Bún chả cá Phương Anh

• Địa chỉ: 13 Huỳnh Thúc Kháng, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 35.000đ

Gọi là quán chứ thực ra đúng hơn thì là “gánh bún” Phương Anh. Địa điểm này được nhiều du khách – thực khách review rất tốt. Quán bán ở đây hơn 20 năm nên có công thức riêng cho món bún cả cá tuyệt vời. Quán nằm ngay góc đường Võ Trứ, gần chợ Xóm Mới. Thông thường chỉ có người địa phương mới biết đến. Ngoài bún cá thì còn có mì Quảng, bánh canh,… Khi ăn bạn nhớ ăn kèm rau sống, chan nước mắm ớt cay cay vào nữa. Ăn vào phải nói là xuýt xoa vì quá ngon, quá tuyệt!

Bún cá Hùng Quý

• Địa chỉ: 63 Vân Đồng, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 35.000đ

Ăn bún cá Nha Trang ở đâu? Hãy đến bún cá Hùng Quý. Quán bán cả bún riêu cua và bún cá sứa. Bạn có thể thỏa thích gọi cả hai món để thưởng thức. Quán này còn bán riêng các loại chả cá như chả cá thu, cá thác lác, chả cá nhồng pha cá thu,… Giá trung bình từ 200 – 350k/ 1 kg.

Bún cá quán Cây Bàng

• Địa chỉ: 06 Hàn Thuyên, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 00:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 35.000đ

Quán rộng rãi, buổi sáng khá đông khách nên nếu bạn muốn yên tĩnh thì có thể đến vào trưa, chiều hoặc tối. Quán bình dân, giá cả hợp lý. Nếu bạn muốn gọi thêm sứa thì chủ quán sẽ đưa ra chén sứa riêng cho bạn.

Bún cá lá Năm Ngư

• Địa chỉ: 01 Đặng Tất, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 40.000đ

Quán Năm Ngư sử dụng bún cá lá Ninh Hòa nên rất đặc biệt. Bún cá tại đây lúc nào cũng nóng hổi, khói nghi ngút, gồm có chả cá dầm, chả cá hấp, chả cá chiên, sứa,… Trên bàn sẽ có đầy đủ các loại đồ nêm nếm thêm như: mắm tôm, mắm mặn, mắm ngọt, ớt,… Bún cá lá Năm Ngư cũng có bán bánh canh cá dầm, bánh canh sứa, bánh canh chả cá.

Bún chả cá mịn Nha Trang

• Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 05:30 – 21:30
• Giá tham khảo: 20.000đ – 44.000đ

So với bún chả cá Đà Nẵng thì bún cá Nha Trang không có nhiều dầu mỡ, và bún chả cá mịn cũng vậy! Quán bán rất đông khách vào buổi sáng sớm, nhưng phục vụ cũng khá nhanh. Menu quán gồm nhiều món như: bún chả cá dầm, bún chả cá sứa, bánh canh bột gạo, mì Quảng Nha Trang. Thực khách khi đến đây luôn khen tấm tắc bởi bún rất ngon, chả cá dày, dai và nhiều sứa, nước dùng thì chuẩn vị ngọt thanh. Quán còn có bán chả cá mang về làm quà, giá cũng rất phải chăng nữa nhé!

Bún cá 2030

• Địa chỉ: 165 Trần Nhật Duật, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 và 16:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 35.000đ

Quán rộng rãi, sạch sẽ, có trang trí, set-up rất đẹp mắt. Chả cá dai, ngọt và béo, nước dùng thanh, ăn không bị tanh. So với chất lượng thì giá cả cũng rất hợp lý. Tô bún ở đây đặc biệt hơn một số nơi vì bún đầy ắp nào là chả cá, cá tươi, trứng cút, sứa, rong biển, hành phi,…

Bún cá Song Ngư Nha Trang

• Địa chỉ: 5A Phan Chu Trinh, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 15:30 – 20:30
• Giá tham khảo: 10.000đ – 28.000đ

Khi bạn biết ăn bún cá Nha Trang chỗ nào ngon thì hãy đến Song Ngư. Quán nằm trong khu dân cư nên giá cả cũng rất vừa túi tiền. Quán chỉ bán bún, gồm bún cá dầm ở Nha Trang, bún chả cá. Ngoài chả cá thì tô bún còn có thịt cá tươi, trứng cá, bún lòng cá Nha Trang,… Nếu bạn không ăn được những thứ này thì có thể dặn trước để chủ quán đừng bỏ vào. Rau sống tại quán được thái nhỏ, có giá, bắp chuối bào, chanh tươi, mắm và ớt, tha hồ mà nêm nếm nhé!

Bún cá Bà Thừa Nha Trang

• Địa chỉ: 10A Phan Chu Trinh, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 12:00 và 14:00 – 19:00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 55.000đ

Gần quán Song Ngư cũng có quán Bà Thừa. Quán này có bán cả bánh canh và một số món ăn làm từ chả cá như: chả cá chiên, bánh mì chả cá, chả cá viên súp,… Quán Bà Thừa cũng có cung cấp chả cá làm quà với giá từ 200 – 240k/ 1kg. Tại quán có bán thức uống gồm sữa bắp, sữa hạt sen, nước chanh, nước dừa, nước ngọt giải khát luôn nha.

Bún cá – Nem nướng Đặng Văn Quyên

• Địa chỉ: 16A Lãn Ông, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 08:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 40.000đ – 140.000đ

Quán có không gian rộng rãi, thoải mái và sạch, đẹp, có chỗ đỗ xe cho khách hẳn hoi. Nhân viên quán cũng rất nhiệt tình, phục vụ chu đáo. Quán nổi tiếng món nem nướng và có phục vụ bún cá. Bá chả cá Nha Trang tại đây khá là “ổn áp”, nên nếu bạn muốn thử combo nhiều món thì nên đến đây.

Bánh canh Hai Cá – Bún cá Nguyễn Thị Minh Khai Nha Trang

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000đ – 80.000đ

Quán bún cá ở Nha Trang Hai Cá không chỉ bán bánh canh mà còn bán bún sứa nữa. Bánh canh ở đây có sợi dài như sợi hủ tiếu, ăn giòn giòn dai, tạo cảm giác tươi mới. Món bún cá sứa ngon, đậm đà và dễ ăn. Bạn cũng có thể gọi tô bún đặc biệt – đầy ắp với cá, chả, trứng, lòng và sứa. Quán có phục vụ sữa đậu nành nữa nhé.

3. Cách nấu bún sứa chả cá Nha Trang đơn giản tại nhà

Bún cá sứa Nha Trang là một món ăn rất bổ dưỡng, nhất là khi có thể kết hợp với sứa – một nhóm thực phẩm nhiều đạm nhưng lại kén người ăn. Nó giúp bạn giải độc, thanh nhiệt, bài trừ độc tố trong thận, gan. Món ăn tùy bình dân nhưng được xem là “món quà từ biển cả” với hoàn toàn nguyên liệu từ biển của người dân thành phố biển Nha Trang.

Cùng Kha Trần xem hướng dẫn nấu bún chả cá Nha Trang – cách nấu món bún chả cá Nha Trang sao cho thật chuẩn vị nhé.

Mẹo chọn sứa khi nấu bún cá sứa Nha Trang

Điều đầu tiên đó phải là sứa chân nhé bạn. Sứa chân là phần tua phía dưới của con sứa, có màu trắng đục, dạng sợi, khi ăn sẽ giòn và dai. Bạn tránh chọn loại sứa tai (thân sứa) có dạng như cây nấm nhé vì sứa này khi ăn sẽ mềm, nhiều nước nên không ngon.

Sứa tươi khi mua về bạn phải ngâm trong nước muối từ 20 phút – 30 phút, rửa lại với nước lạnh nhiều lần rồi chần qua nước sôi và để ráo.

Nguyên liệu nấu bún chả cá sứa Nha Trang

• Sứa tươi
• Cá bớp hoặc cá thu để làm chả cá (hoặc bạn mua sẵn nhưng có thể sẽ không ngon bằng tự làm nhé)
• Thơm, cà chua, hành tây, rau màu
• Rau sống
• Chanh, ớt và các loại gia vị

Cách nấu bún cá sứa Nha Trang

Bước 1: Phi thơm hành (bạn có thể dùng dầu điều tạo màu, hoặc dầu ăn bình thường thêm chút ớt bột sẽ tăng hương vị cay). Cho cà chua băm nhỏ, thơm và xương của cá bớp hoặc cá thu vào xào sơ.

Bước 2: Đổ một ít nước sôi vào om khoảng 10 phút rồi đổ thêm nước (nhiều hơn mức bạn ăn một chút nhé), bật nhỏ lửa và ninh khoảng 1 tiếng để lấy vị ngọt từ cà chua, thơm và xương cá.

Bước 3: Làm chả cá (càng chuẩn bị kỹ thì nồi bún cá sứa Nha Trang càng ngon và đậm đà mà lại rất an toàn và bổ dưỡng). Cá sau khi đã lọc xương để um thì bạn lọc luôn phần da, lấy thịt nạc cá và cho vào cối xay nhuyễn. Sau đó bạn cho thêm tiêu, nước mắm, muối vào trộn đều. Mỗi thứ gia vị bạn nên bỏ ít thôi vì sẽ có nước chấm đi kèm. Tiếp đến bạn viên tròn lại theo miếng vừa ăn và cho vào nồi. Sôi khoảng 5 phút là bạn đã có thể ăn ngay.

Bước 4: Công đoạn thực hiện cách nấu bún cá Nha Trang đơn giản đã xong. Giờ bạn chỉ cần lấy tô bỏ bún vào, lần lượt sắp lên ít sứa, chả cá, hành lá, ngò, cà chua. Cuối cùng là chan nước dùng lên, rắc thêm ít tiêu, ớt nếu bạn muốn ăn cay là đã có thể cùng mọi người thưởng thức rồi. Bạn nhớ làm thêm chén nước mắm tỏi ớt để ăn kèm nhé.

Tạm kết

Khi ăn món bún cá sứa Nha Trang, bạn sẽ cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn rụm và mát quyện lẫn vị đậm đà từ chả cá thu, cá ngừ. Nước dùng thì ngọt thanh khó cưỡng, thêm vị cay của ớt càng tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ăn hết tô bún nóng hổi, mồ hôi toát ra, cơ thể lại thấy nhẹ nhàng, thanh thoát như xua đi cái nóng ở thành phố biển.

Đến Nha Trang thì phải ăn bằng được món này bạn nhé. Đừng quên Kha Trần vẫn cho thuê xe ô tô tại Huế, Đà Nẵng, Quảng Trị… và các tỉnh miền Trung thẳng tiến tới Nha Trang nhé. Di chuyển thật tiện lợi và nhanh chóng đến Nha Trang cùng Kha Trần chỉ cần liên hệ Hotline 0971 850 666 để được tư vấn.

Chúc bạn có được chuyến du lịch vui vẻ và hạnh phúc!