[TỔNG HỢP] 6 quán ăn bún cá sứa Nha Trang ngon khó cưỡng

0
108

Bún cá sứa Nha Trang – món ăn đặc trưng miền biển mà bất kỳ du khách nào khi tới Nha Trang cũng không quên thưởng thức. Món bún sứa có mặt ở nhiều nơi nhưng chỉ có ở Nha Trang thì hương vị mới thật sự chuẩn vị biển. Người dân xa quê lâu ngày khi trở về nhất định phải ăn được món này. Vậy, món bún chả cá nha Trang này có gì mà gây thương nhớ đến vậy. Kha Trần sẽ giới thiệu cho bạn 6 quán ăn ngon nhất để bạn thưởng thức. Nếu ăn rồi vẫn không quên được hương vị này thì “note” ngay cách nấu bún cá ở Nha Trang đơn giản tại nhà mà Kha Trần sẽ chia sẻ dưới đây nhé.

Bún cá sứa Nha Trang
Bún cá sứa Nha Trang

1. Bún cá sứa Nha Trang chuẩn vị là như thế nào?

Bún cá sứa Nha Trang hay được nhiều người gọi là bún sứa hoặc bún chả cá sứa Nha Trang, là một món ăn ngon bắt nguồn từ “thành phố biển” này. Ngay từ tên gọi của nó thì bạn cũng đã biết nguyên liệu chính của món ăn này là gì rồi đúng không? Nó được biến tấu từ đặc sản rất nổi tiếng, quen thuộc với nhiều người, đó là bún cá Nha Trang. Mọi nguyên liệu đều được giữ nguyên từ cá, chả cá, nước dùng, bún và điểm nhấn chính là sứa.

bún chả cá nha trang
Mọi nguyên liệu từ tô bún cá Nha Trang đều giữ lại và chỉ cho thêm sứa

Sứa được dùng trong tô bún cá sứa Nha Trang là loại sứa chân, màu trắng đục, khi ăn rất giòn và ngon. Nước dùng được hầm từ cá liệt, chả cá thì nhiều loại từ cá thu, cá nhồng cho tới cá đối. Khi ăn chỉ cần thêm ít rau sống, sứa để ráo và cho vào tô, chan nước dùng nóng hổi là đã có được tô bún cá sứa Nha Trang ngọt vị cá, giòn sừn sựt miếng sứa.

bún sứa Nha Trang
Những gia vị không thể thiếu khi ăn bún sứa Nha Trang

Mọi nguyên liệu đều từ biển nên tô bún sứa khi ăn có vị ngọt thanh và không ngán. Một chút vị cay của ớt thêm vào sẽ khiến bạn sì sụp không thôi tô bún sứa Nha Trang rồi.

Còn đợi gì nữa, món ăn hấp dẫn như thế này không thể không thưởng thức. Hãy cùng Kha Trần lướt nhanh 5 quán bún chả cá sứa Nha Trang ngon nhất dưới đây nhé.

2. Địa chỉ 6 quán bún chả cá sứa Nha Trang ngon nhất thành phổ biển

Quán Cô Gái – Bún cá sứa Nha Trang ngon, nổi tiếng

  • Địa chỉ: 64 Nguyễn Thái Học, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 15:30 – 20:30
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Quán bún cá sứa Nha Trang Cô Gái là địa chỉ đã níu chân rất nhiều vị khách ghé lại ăn tới “n” lần vì hương vị tuyệt vời của nó. Quán khá dân dã, mức giá rất phải chăng khi từ 15.000đ/tô nhỏ. Hương vị ngọt thanh rất nhẹ nhàng, không kén người ăn, thơm mùi sứa biển. Rau ăn kèm ở đây rất tươi, giá đỗ giòn nên càng làm tăng hương vị cho món ăn. Bạn cứ thử ăn một lần ở đây xem, đảm bảo sẽ không bao giờ quên.

bún chả cá nha trang
Hấp dẫn thế này thì nhanh tay note ngay lại quán Cô Gái nhé

Bún cá Yersin Nha Trang

  • Địa chỉ: 87 Yersin, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
  • Giá dao động: 25.000đ – 35.000đ
bún sứa nha trang
Quán bún cá Nha Trang Yersin dù bình dân nhưng khá nổi tiếng đấy nhé

Đến Nha Trang, nếu bạn muốn ăn thử bún cá thì hãy chọn món này đầu tiên. Quán mở cửa từ sáng tới tối nên bạn có thể thoải mái ghé lúc nào cũng được. Quán bún chả cá sứa Nha Trang này nằm ngay ngã tư rất dễ tìm, buổi sáng hơi đông vì đây là quán ngon thuộc hàng “top” của Nha Trang rồi.

bún chả cá nha trang ngon
Đừng quên gia vị đặc biệt của món bún sứa Nha Trang chính là mắm tôm bạn nhé

Đặc biệt, cách ăn ở quán bún cá sứa Nha Trang Yersin có khác hơn một tí đó là có 1 chén mắm tôm riêng và bạn có thể chấm cá hoặc sứa ăn cùng. Vị khá lạ nhưng rất ngon, bạn hãy lựa một ngày nào đó rồi ghé quán ăn thử để đổi vị nhé.

Bún cá sứa và chả cá – Bún chả cá Nha Trang ngon đúng điệu

  • Địa chỉ: 24 Nguyễn Công Trứ, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 15:30 – 22:30
  • Giá dao động: 20.000đ – 25.000đ
bún sứa nha trang
Thêm vào chút ớt cay nồng rồi sì sụp cả tô nào

Nếu bạn đã từng nghe tên hay ăn món bún cá Ninh Hòa rồi thì đây chính là địa chỉ bún cá ngon đúng chuẩn vị Ninh Hòa. Bún ở đây có nhiều loại như chả cá, bao tử cá, trứng cá và đặc biệt là bún sứa. Một tô bún sứa đầy ắp, đủ loại “toping” từ cá, chả cá, sứa, nước lèo thì thanh ngọt, thơm lừng, nóng hổi, mang đến bạn hương vị chuẩn đúng điệu. Đây là một quán bán bún cá sứa Nha Trang ngon mà bạn nên thử khi có dịp đến thành phố biển chơi đấy.

Bún cá sứa

  • Địa chỉ: 3 Tăng Bạt Hổ, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30
  • Giá dao động: 25.000đ – 35.000đ
bún cá nha trang
Nước dùng trong vắt ở quán Bún cá ngon ở Nha Trang

Đây là quán bún khá “quen mặt” ở Nha Trang. Nói về bún cá Nha Trang ngon nhất thì ăn ở đây là cực ngon và chuẩn vị. Giá cả chỉ từ 20.000đ/tô phù hợp với mặt bằng chung ở các quán. Nước dùng ở đây rất thanh, vị cá ngọt thấy rõ, ăn không có vị tanh. Chả cá thì dai, ăn rõ vị cá chứ không bột, còn sứa thì rất giòn. Thêm nữa, nước chấm ở đây tuy đơn giản những rất ngon, phù hợp cả chấm cá và sứa.

bún chả cá sứa nha trang
Sứa giòn rụm làm tô bún càng hấp dẫn hơn

Bánh Canh và Bún cá sứa Nha Trang

  • Địa chỉ: 24 Bà Triệu, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ

Quán khá nhỏ, chỉ ngồi tầm được 6 – 7 bàn, tuy nhiên độ ngon của tô bún cá sứa Nha Trang ở đây thì “vô đối” nhé. Nước dùng được nấu hoàn toàn từ các loại cá biển nên rất ngọt, thêm vị sứa giòn rụm nữa càng làm tăng hương vị cho tô bún. Thêm vào đó, tô bún chả cá sứa Nha Trang của quán còn ăn kèm thêm chả cá, cá thu dầm hoặc cá ngừ dầm. Ở đây bạn có thể gọi bánh canh sứa thay vì bún nhé. Quán phục vụ rất nhanh chóng mà chủ quán thì lại rất vui vẻ, dễ chịu. Nhanh chân đến đây thưởng thức thôi nào.

bún sứa Nha Trang
Tô bún sứa Nha Trang đẹp mắt

Bún sứa Chợ Đầm Nha Trang

  • Địa chỉ: Lý Quốc Sư, Tp. Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 5:00 – 17:00
  • Giá dao động: 15.000đ – 25.000đ
bún sứa nha trang
Sứa đầy ắp, hấp dẫn vô cùng

Bún cá Nha Trang ở đâu ngon? Chợ Đầm là địa danh bán bún cá Nha Trang đã quá nổi tiếng với thực khách. Ngoài đặc sản về các loại bún cá, món bún sứa vẫn là món ăn bán khá chạy ở đây. Tô bún sứa đầy ắp, nước dùng thanh ngọt từ cá, sứa thì lại rất tươi và giòn. Hương vị biển cả như gói gọn vào tô bún này. Muốn đậm đà, cay nồng hơn thì chỉ cần thêm vào một chút mắm, ớt xào, sa tế thì sẽ sẵn sàng “hạ gục” những thực khách khó tính nhất.

3. Cách nấu bún sứa chả cá Nha Trang đơn giản tại nhà

Bún cá sứa Nha Trang là một món ăn rất bổ dưỡng, nhất là khi có thể kết hợp với sứa – một nhóm thực phẩm nhiều đạm nhưng lại kén người ăn. Nó giúp bạn giải độc, thanh nhiệt, bài trừ độc tố trong thận, gan. Món ăn tùy bình dân nhưng được xem là “món quà từ biển cả” với hoàn toàn nguyên liệu từ biển của người dân thành phố biển Nha Trang.

Cùng Kha Trần xem cách nấu món bún chả cá Nha Trang sao cho thật chuẩn vị nhé.

Mẹo chọn sứa khi nấu bún cá sứa Nha Trang

Điều đầu tiên đó phải là sứa chân nhé bạn. Sứa chân là phần tua phía dưới của con sứa, có màu trắng đục, dạng sợi, khi ăn sẽ giòn và dai. Bạn tránh chọn loại sứa tai (thân sứa) có dạng như cây nấm nhé vì sứa này khi ăn sẽ mềm, nhiều nước nên không ngon.

bún cá sứa Nha Trang
Sứa chân – Phần ngon nhất của con sứa thường dùng để nấu bún cá sứa Nha Trang

Sứa tươi khi mua về bạn phải ngâm trong nước muối từ 20 phút – 30 phút, rửa lại với nước lạnh nhiều lần rồi chần qua nước sôi và để ráo.

Nguyên liệu nấu bún chả cá sứa Nha Trang

  • Sứa tươi
  • Cá bớp hoặc cá thu để làm chả cá (hoặc bạn mua sẵn nhưng có thể sẽ không ngon bằng tự làm nhé)
  • Thơm, cà chua, hành tây, rau màu
  • Rau sống
  • Chanh, ớt và các loại gia vị

Cách nấu bún cá sứa Nha Trang

Bước 1: Phi thơm hành (bạn có thể dùng dầu điều tạo màu, hoặc dầu ăn bình thường thêm chút ớt bột sẽ tăng hương vị cay). Cho cà chua băm nhỏ, thơm và xương của cá bớp hoặc cá thu vào xào sơ.

Bước 2: Đổ một ít nước sôi vào om khoảng 10 phút rồi đổ thêm nước (nhiều hơn mức bạn ăn một chút nhé), bật nhỏ lửa và ninh khoảng 1 tiếng để lấy vị ngọt từ cà chua, thơm và xương cá.

Bước 3: Làm chả cá (Càng chuẩn bị kỹ thì nồi bún cá sứa Nha Trang càng ngon và đậm đà mà lại rất an toàn và bổ dưỡng). Cá sau khi đã lọc xương để um thì bạn lọc luôn phần da, lấy thịt nạc cá và cho vào cối xay nhuyễn. Sau đó bạn cho thêm tiêu, nước mắm, muối vào trộn đều. Mỗi thứ gia vị bạn nên bỏ ít thôi vì sẽ có nước chấm đi kèm. Tiếp đến bạn viên tròn lại theo miếng vừa ăn và cho vào nồi. Sôi khoảng 5 phút là bạn đã có thể ăn ngay.

Bước 4: Công đoạn nấu đã xong. Giờ bạn chỉ cần lấy tô bỏ bún vào, lần lượt sắp lên ít sứa, chả cá, hành lá, ngò, cà chua. Cuối cùng là chan nước dùng lên, rắc thêm ít tiêu, ớt nếu bạn muốn ăn cay là đã có thể cùng mọi người thưởng thức rồi. Bạn nhớ làm thêm chén nước mắm tỏi ớt để ăn kèm nhé.

bún cá nha trang
Trang trí đẹp mắt một chút là bạn đã có tô bún cá sứa Nha Trang hoàn hảo rồi

4. Gợi ý những quán bún cá Nha Trang khác

Những món bún cá Nha Trang ngon dưới đây sẽ là gợi ý tham khảo cho bạn khi muốn đổi vị sau món bún cá sứa Nha Trang nhé.

Bún cá Nha Trang
Bún cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên, Tp. Nha Trang

  • Địa chỉ: 61 Trịnh Phong
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Bún chả cá Pro Nha Trang

  • Địa chỉ: 5 Thái Nguyên, Tp. Nha Trang
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 28.000đ

Bún cá Loan Ngô Gia Tự Nha Trang

  • Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Tp. Nha Trang
  • Giá tham khảo: 15.000đ – 39.000đ

Bún chả cá mịn Nha Trang

  • Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, Tp. Nha Trang
  • Giá tham khảo: 20.000đ – 44.000đ

Bún cá Song Ngư Nha Trang

  • Địa chỉ: 5A Phan Chu Trinh, Tp. Nha Trang
  • Giá tham khảo: 10.000đ – 28.000đ

Khi ăn món bún cá sứa Nha Trang, bạn sẽ cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn rụm và mát quyện lẫn vị đậm đà từ chả cá thu, cá ngừ. Nước dùng thì ngọt thanh khó cưỡng, thêm vị cay của ớt càng tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ăn hết tô bún nóng hổi, mồ hôi toát ra, cơ thể lại thấy nhẹ nhàng, thanh thoát như xua đi cái nóng ở thành phố biển. Đến Nha Trang thì phải ăn bằng được món này bạn nhé. Đừng quên Kha Trần vẫn cho thuê xe ô tô tại Huế, Đà Nẵng, Quảng Trị… và các tỉnh miền Trung thẳng tiến tới Nha Trang nhé. Di chuyển thật tiện lợi và nhanh chóng đến Nha Trang cùng Kha Trần chỉ cần liên hệ Hotline 0971 850 666 để được tư vấn.

Chúc bạn có được chuyến du lịch vui vẻ và hạnh phúc!